Ouvrages d'enseignants-chercheurs de Purpan
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« Le Marketing du vin - Savoir vendre le vin »

S'adressant à tous les professionnels de la filière vins, cet ouvrage signé Gérard Séguin et Emmanuelle Rouzet présente, de façon concrète et illustrée, les outils qui permettent de positionner un vin sur un marché de plus en plus difficile, et de le commercialiser.
Editions La Vigne, Dunod, 49 € (plus frais de port).
Emmanuelle Rouzet et Gérard Seguin enseignent tous deux la négociation et la stratégie commerciale à Purpan.

« Les Marchés à terme agricoles »

Dans cet ouvrage pragmatique et pédagogique, Nicolas Habert décrypte les mécanismes qui président au fonctionnement de ces marchés.
Son propos est éclairé par un rigoureux travail de définition, de nombreux exemples et des cas pratiques.

Editions Ellipses, 29,50 € (plus frais de port)

Nicolas Habert est professeur d'économie à Purpan .

« Statistique descriptive et inférentielle avec Excel
Approche par l'exemple »

Faciliter la pratique de la statistique appliquée et la rendre accessible au plus grand nombre.
C'est ce que propose Argentine Vidal, grâce à un outil simple, convivial et connu de presque tous : Excel.

Editions Presses universitaires de Rennes, 15 € (plus frais de port)

Argentine Vidal est professeur à Purpan où elle enseigne la statistique appliquée et l'analyse des données.

« Mécanique des fluides »

Ce recueil d'exercices corrigés, écrit par Paul Audoye, vise à faciliter l'acquisition des connaissances de base en mécanique des fluides.
Il se limite à l'étude des fluides parfaits, dont la bonne compréhension permettra d'aborder ultérieurement l'étude des fluides réels.
Chaque chapitre débute par un rappel théorique facile à consulter et se poursuit par des exercices.

Cet ouvrage est destiné aux étudiants de premier cycle de l'enseignement Supérieur.

« Coléoptères saproxyliques et valeur biologique des forêts françaises »

Hervé Brustel aborde des questions fondamentales que tout forestier se pose actuellement : comment hiérarchiser les enjeux de biodiversité dans une forêt, qu'est-ce que la valeur patrimoniale, comment la mesurer ou l'évaluer rapidement, existe-t-il des bioindicateurs corrélés à un certain état de biodiversité, quelles sont les techniques pratiques de suivi de ces bioindicateurs .
Le forestier, toujours à l'affût de solutions pratiques, trouvera avec intérêt dans cet ouvrage la proposition d'une liste d'espèces bioindicatrices ainsi qu'une évaluation des techniques de piégeages.
L'ouvrage est disponible, auprès de DT/RD (Mme Rémigiraud : 01.60.74.92.34), boulevard de Constance à Fontainebleau au prix de 15 €

« Stratégies fourragères »
de Laurent Vignau-Loustau et Christian Huyghe

Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de l'élevage bovin (éleveurs et techniciens) ainsi qu'aux établissements d'enseignement agricole (enseignants, élèves et étudiants).
Il dresse un panorama des systèmes fourragers et du système de production bovines en France. Il réalise un état des connaissances des principaux fourrages et des règles les plus récentes relatives à leur exploitation soit par paturage, soit par stockage.
Edition France Agricole - Prix 42€ TTC + frais de port

Laurent Vignau-Loustau a été professeur de zootechnie à Purpan de 1978 à 2004.

Nos productions cassettes vidéo

La filière viande : le porc dans tous ses états. Une production Ecole d'Ingénieurs de PURPAN -ISCAM
La filière lait : du lait aux fromages. Une production Ecole d'Ingénieurs de PURPAN -ISAB-ISARA-ESA-ISCAM

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« RUMIMEDIA »

Un site web pour la connaissance et la reconnaissance des races bovines, ovines et caprines. Rumimedia présente la plupart des races françaises et internationales et vous offre des jeux de reconnaissance, des albums photos...

Accès gratuit au site.

Une réalisation Ecole d'Ingénieurs de PURPAN -INAPG-FUP
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