Au coeur des sciences du vivant

L'équipe très pluridisciplinaire de ce laboratoire structure ses activités de recherche, études, conseil sur :
- La connaissance et l'élaboration de la qualité des matières premières agricoles et des productions transformées (pain, vin, céréales, .)
- Les possibilités de la génétique moléculaire
- Les effets santé des aliments

Ce laboratoire est Unité Mixte de Recherche avec l'Unité de Neuro-gastroentéréologie de l'INRA.

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