La formation est organisée en Unités d'Enseignement regroupées autour de 4 modules (525 heures en deux semestres) :

Module Gestion : Comptabilité de gestion, Mathématique/Statistiques, Economie, Droit
Module Commerce/Vente : Techniques de vente, Circuits de distribution, Système de vente et budget, Prévision des ventes, Merchandising, Analyse des prix
Module Marketing/Communication : Marketing, Informatique, Langues Communication
Module Spécialisation Agroalimentaire : Comportement du consommateur, élaboration des produits, qualité et assurance qualité

Un rapport d'activité est demandé à l'étudiant chaque semestre.